in1min logo
بسته‌های مواد غذایی و محصولات لبنی در یخچال فروشگاه

مواد غذایی سوپرمارکتی چجوری فاسد میشن؟

تغذیه
|
۳ مهر ۱۴۰۰

دما، هوا و رطوبت مناسب، رو فاسد شدن و رشد میکروبا تو خوراکیا خیلی اثر داره. با استرلیزه و پاستوریزه کردن لبنیات یا خوراکیای دیگه، دماشون رو کنترل می‌کنیم تا دیرتر فاسد بشن. راه دیگه، منجمد کردن مواد غذایه که رشد میکروبا رو از بین می بره. وکیوم روش دیگه‌ای هست که هوا و اکسیژن رو کنترل می کنه برا همین عمر ماده غذایی بالا میره. راه بعدی برا فاسد نشدن خوراکیا، استفاده از مواد نگهدارنده شیمیاییه. که خیلی خوب نیست. بهترین روش برای فاسد نشدن لبنیات و خوراکیا، استریل مواد غذایی تو بسته بندی استراله. با این روش دما کنترل میشه. از لحاظ کنترل هوا هم، توی بسته بندیا نه خلاء کامله که باکتریای بی هوازی فعال شن، نه اونقدر اکسیژن هست که باکتریای هوازی رشد کنن. اینجوری هم غذاها استریل میشن و میکروب و آلودگی ندارن هم توشون ماده نگهدارنده نیست. البته همه اینا تا وقتیه که بسته بندی باز نشده باشه چون بعدش باید زود مصرف بشن یا نهایت تا 24 ساعت می تونیم تو یخچال نگهشون داریم.

چیکا

به اشتراک بگذارید

اینجا بیلبورد شماست این‌وان‌مین میتونه پیشنهاد‌های جالب کسب و کار‌ها رو به مخاطبانش ارائه بده

خبر بدید

همراه ما بمونید

اگه دوست دارید فهرست مقاله‌ها و ویدیو‌های جدید این‌وان‌مین رو توی ایمیلتون داشته باشید، اینجا برای ما آدرسش رو بنویسید